- 食品生物技术
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- 课程介绍：本课程结合了现代生物科学与食品科学的发展趋势，主要阐述食品生物技术的基本理论、应用范围和该领域在国内外的最新研究进展。其主要内容包括：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程、生物工程下游技术、以及食品生物技术与食品安全的关系。
- 上课时间：2023-05-03:新安学堂328;2023-05-05:新安学堂328;2023-05-10:新安学堂328;2023-05-12:新安学堂328;2023-05-17:新安学堂328;2023-05-19:新安学堂328;2023-05-23:新安学堂328;2023-05-24:新安学堂328;2023-05-26:新安学堂328;2023-05-30:新安学堂328;2023-05-31:新安学堂328;2023-06-02:新安学堂328;2023-06-07:新安学堂328;2023-06-09:新安学堂328;2023-06-16:新安学堂328;2023-06-16:新安学堂328
- 授课教师：许玉娟
- 开课学年：2022-2023
- 开课学期：春学期
- 课程号：2240120X
- 学分：2.0
- 课程类型：本科生课程
- 是否精品课程：否
- 选课人数：67
- 课时：32.0
