Course Introduction:本课程结合了现代生物科学与食品科学的发展趋势，主要阐述食品生物技术的基本理论、应用范围和该领域在国内外的最新研究进展。其主要内容包括：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程、生物工程下游技术、以及食品生物技术与食品安全的关系。

Schedule:2023-05-03:新安学堂328;2023-05-05:新安学堂328;2023-05-10:新安学堂328;2023-05-12:新安学堂328;2023-05-17:新安学堂328;2023-05-19:新安学堂328;2023-05-23:新安学堂328;2023-05-24:新安学堂328;2023-05-26:新安学堂328;2023-05-30:新安学堂328;2023-05-31:新安学堂328;2023-06-02:新安学堂328;2023-06-07:新安学堂328;2023-06-09:新安学堂328;2023-06-16:新安学堂328;2023-06-16:新安学堂328

Teacher:许玉娟

School Year:2022-2023

Semester:Spring Term

Course number:2240120X

Credits:2.0

Course Type:Undergraduate Course:

Top-Quality Courses or Not:no

Maximum Number of Students:67

Required Class Hours:32.0