Teaching Information
Release time: 2022-10-31Hits:
- Course Introduction:本课程为“食品科学与工程”专业及相关食品背景专业的限选课程。通过介绍食品相关法律法规和企业质量管理的基础知识和常用方法，注重对学生思维能力及综合分析、解决问题能力的培养，使学生牢固树立食品生产的法制观念和食品企业科学管理观念，能够具体分析解决食品企业生产、管理中所遇到的实际问题，为今后从事食品生产管理、品质控制及相关领域的工作奠定基础。本课程可以实现培养目标中关于“掌握食品学科基本理论和基本知识，培养生产管理、品质检验、安全监督等方面的基本实践技能”等知识和能力要求，并使本专业学生初步具备一定的项目管理能力和终身学习能力。
- Schedule:2022-12-07:新安学堂334;2022-11-22:新安学堂334;2022-11-24:新安学堂334;2022-11-29:新安学堂334;2022-12-01:新安学堂334;2022-12-06:新安学堂334;2022-12-08:新安学堂334;2022-12-05:新安学堂334;2022-12-05:新安学堂334;2022-12-06:新安学堂334;2022-11-15:新安学堂334;2022-11-17:新安学堂334
- Teacher:何述栋
- School Year:2022-2023
- Semester:Autumn Term
- Course number:2220030X
- Credits:2.0
- Course Type:Undergraduate Course:
- Top-Quality Courses or Not:no
- Maximum Number of Students:72
- Required Class Hours:24.0
- Pre One:食品法律法规与企业管理
- Next One:饮料工艺学
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